Vinos y Viñedos: Los Colores del Vino

Vinos y Viñedos: Los Colores del Vino

Mirar el vino en la copa inclinada nos produce placer al notar qué brillo tiene, cómo refleja la luz, y tratar de decidir de qué matiz de color es el vino. De esta forma el color es el primer reclamo para el consumidor, incidiendo positivamente o negativamente en la percepción subjetiva que éste tiene de un vino en concreto.

La dificultad en medir y definir el color reside, en poder definir de una manera objetiva y unánime el color de un vino, ya que solemos aplicar diferentes calificativos de color para un mismo vino o definir un mismo color para distintos tipos de vinos.

http://urbinavinos.blogspot.com/2013/01/los-colores-del-vino.html